小カブ

あそ有機農園
その名の通り、大きくなっても直径3cm〜5cm程なので、かわいらしい形をいかして煮物にしたり、辛みが少ないのでスライスして浅漬けにしてもおいしく召し上がれます。葉も栄養豊富なのでぜひ食べてください。

  • 栽培方法:農薬・化学肥料不使用(有機JAS未取得)
  • 栄養素:実の部分にはジアスターゼという消化酵素が含まれるので、胃もたれや胸焼けのときに消化を助けてくれます。また、実と葉両方に含まれる辛み成分グルコシアネートは発がん性物質を解毒し、活性酸素を取り除く効果が期待できます。
  • 保存方法:実と葉がつながったまま保管すると、葉から水分が抜けてしまうので、切り離して保管。実はビニール袋、葉はぬれた新聞紙にくるんでどちらも冷蔵庫で保管。
  • 内容量:1袋あたり約4株入り
価格 200円(税込)
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